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万万没想到刷爆朋友圈的小甜品竟然这么简单

  这个小甜品的做法,群里姐妹催了不下一百遍,今天趁着端午假期我终于可以把作业交出来啦!你们一定要做给娃吃!

  今天阿哲手里捧着白嘟嘟胖乎乎的“节日小礼物”,乐坏了,根本舍不得下嘴。老妈子很是心满意足……

  不得不说这个甜品味道是真好!第一口咬到的是特别Q滑的冰皮,里面是奶香怡人的淡奶油,裹着好吃的芒果粒,酸酸甜甜、口感超丰富!

  尽管我不太主张给孩子过多食用奶油类的食物,但不得不承认根本没有宝宝能拒绝各种奶油食物的!!

  这时候与其在外面买,倒不如自己在家做,干净卫生又安全,用料自己把控,味道真的一点都不差哦,适量吃一些完全没问题!

  重点我都写出来了,还有加粗加彩色,仔细看几遍,就能成功避开各种坑,一次成功!

  馅料可以用应季的水果为主,芒果、樱桃、奇异果或者红蜜豆、香甜黑芝麻,都可以尝试的,每一种都会带你和宝宝,大大的满足。

  你还可以把这个细白软糯的小白胖子!密封好,放进冰箱里,拿出Q滑爽口的,简直就像吃冰淇淋一样!吃上一口,感觉能清凉整个夏天,也是妥妥的消暑神器~

  食材准备:糯米粉50克,玉米淀粉15克,牛奶90毫升,白糖15克,黄油8克,芒果1个,动物淡奶油100克

  (食材的分量只代表制作量,不代表宝宝的添加量,可以按照比例增减食材的用量哈)

  先倒入90毫升的牛奶进行搅拌,再根据面团状态慢慢加入牛奶调整。切勿一下子倒入太多的水,导致面糊过稀。另外如果宝宝对牛奶过敏,也可以用清水代替。

  玉米淀粉是用来降低糯米粉的粘性的,但不能加太多,加太多糯米粉会变得没弹性。

  2. 用手动打蛋器搅拌均匀,混匀后,面糊提起来滴落会消失得比较快,这就是最佳的面糊状态了。

  4. 放入蒸锅,蒸20分钟。整个面糊从白色慢慢变成半透明状态的时候就差不多了。

  5. 面糊蒸熟后取出来,加入黄油,用硅胶铲子揉匀,用保鲜膜包好密封,放一旁冷却备用。

  淡奶油一定要给孩子选择动物淡奶油哈!而且它需要一直在冰箱里面冷藏的,温度升高它就容易打发不起、油水分离。

  8. 揉面垫撒熟糯米粉,面团整理成长条状。分割成大小均匀的小剂子(约25克每个)。熟糯米粉一定要撒,因为它可以防粘和防干哦~

  熟糯米粉制作:糯米粉放入平底锅中,开小火炒至微微的黄色,就表示熟透了。马上倒入一个干爽的碗里备用。

  不要擀得太薄,否则待会包的时候,皮太薄就会很软,塌下来,而且也会很容易弄破这个表皮的。

  我们在制作雪媚娘皮的时候一定要将暂时没有来得及处理的皮,裹匀熟糯米粉,包上保鲜膜密封保存嗷~否则会变硬的。

  10. 用圆碗撑开饼皮,这样包出来的雪媚娘比较圆。放入适量奶油,加入芒果丁。

  收口部分的皮不能碰到淡奶油,否则就封不住了。多余的面团,我们可以揪掉,这样口感比较均匀,不会吃到一块面疙瘩的感觉~揪掉的位置要抹一点熟糯米粉,否则会粘。

  冰箱冷藏,口感会更好的哟~不过年龄太小或肠胃不好或经常腹泻的宝宝,不推荐食用。

  做好的雪媚娘一定要密封保存,当天吃完味道和口感最好了,面皮很容易水分会流失导致变硬,动物奶油也不宜保存很久的。

  每一口都甜到心坎里的雪媚娘~来带着心情都变得快乐起来!!返回搜狐,查看更多